Terug naar menu Restaurant Vital

Hoofdgerechten

Mosselen (1 kg)

NATUUR

ui - selder - peterselie

24.00

BONNE FEMME

ui - champignon - kervel - whisky - room

25.50

WITTE WIJN

ui - selder - peterselie - witte wijn

25.50

PROVENÇAALS

ui - paprika - tomaat – tomatensaus

25.50

MEXICAANS

ui - paprika - chili peper - tomatensaus

25.50

VERSE LOOK

ui - selder- peterselie - look

25.50

VERSE LOOK EN ROOM

ui - selder- peterselie - look - room

25.50

GROOTVADERS WIJZE

ui - wortel - venkel - pastis

25.50

GROOTMOEDERS WIJZE

ui - selder - peterselie - wortel - blonde trappist

25.50

VITAL

ui - peterselie - gorgonzola - room

25.50

ITALIAANS

ui - paprika - zongedroogde tomaat - pesto

25.50

MOSTERDROOM

ui - selder - peterselie - graanmosterd - room

25.50

CURRY

ui - curry - appel

25.50

WITTE VAN HOEGAARDEN

ui - prei - witte van Hoegaarden

25.50

RUSSISCH

ui - paprika - tomaat - champignon - augurk - tomatensaus -wodka

25.50

THAIS

ui - limoen - citroengras - koriander - kokosmelk

25.50

ANDERS DAN ANDERS

ui - steranijs - Hanout - olijven - gekonfijte citroen

25.50

SPAANS

uit - geroosterd paprikapoeder - chorizo - olijven - tomatensaus

25.50

Mosselen voorzien we van friet of brood en huisgemaakte mosselsaus

Portie 1,3 kg = +5.00 €

Uit het water

Catch of the day

dagsuggestie

dagprijs

Noordzeetong

met botersaus

33.00

Zeetong van de chef

currysaus, paprika, garnalen

35.00

Kabeljauw

vissaus, champignons, garnalen, tomatenblokjes

27.00

Scampi

Lookboter of armoricaine of gegrild met tartaar

25.00

Tonijn

Gember – courgette – koriander – chilipeper – babymaïs – ui – noedels

28.00

Vispannetje

assortiment vis met kreeftensaus

25.00

Kreeft (±700 gr)

Belle vue

Lauw opgediend - slaatje

53.00

Kruidenboter

lookboter - truffelboter of zuiderse boter

53.00

Valencay

Tomatenmousseline – curry – gegratineerd

53.00

Van op het land

Steak

"van bij bart (Bremberghoeve)"

23.00

Filet pur

"van bij Bart (Bremberghoeve)”

33.00

Rib-eye

Spanje

31.00

Chateaubriand (650 gram)

voor 2 personen, sla en saus naar keuze

73.00

Vleessauzen

Peperroom / champignonroom / béarnaise / roquefortroom / kruidenboter/ chefsaus

3.00

Hamburger

dry-aged burger, buffelmozzarella, aubergine, courgette, paprika, pesto, ham

23.50

Lamfilet

Warme groenten – rozemarijnsaus – aardappelen

26.50

Varkenswangetjes

Stoofpotje

25.00

Portie warme groenten

7.00

Porte gebakken champignons

4.00

Koude schotel

Tomaat garnaal

sla, cocktail, ei

27.00

Américain

steak tartaar

24.00

Gerookte zalm

sla, uites, cocktail, ei

24.00

Vegetarisch

Groentenburger

met buffelmozzarella, courgette, aubergine, paprika, pesto

21.00

Tajine

met falafel en zure room

18.00

Lasagne

groentenlasagne met pestosaus

15.00

Kindergerechten

Bord mosselen natuur, mosselsaus en frietjes

16.00

Kindersteak met saus naar keuze en frietjes

13.00

Spaghetti Bolognese

9.00

Koninginnehapje met koekje en frietjes

9.00

Vissticks met frietjes

9.00

Curryworst met frietjes

8.00

Graag een slaatje voor de kids, vraag deze er gerust gratis bij. Liever kroketten, puree of pasta in plaats van frieten, geen probleem!!!